Этот суп придется по вкусу многим. Он не имеет ничего общего с обычным рассольником, но название у него именно такое:
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
“Рассольник по-польски”. Это название приросло к нему в нашей семье. Настоятельно рекомендую вам попробовать приготовить этот вкуснейший супчик — вы не пожалеете.
Рассольник по-польски выйдет кисловатым, с нежным сливочным вкусом, который только дополнит его и сделает насыщенным и густым. Весь секрет в заправке.
Чаще всего этот суп готовится на овощном бульоне, но сейчас мы рассмотрим рецепт приготовления с сухими овощами. Солим по вкусу и не забываем добавить картошку. Варится суп до того момента, пока не приготовится картошка.
Итак, порежьте мелко лучок, морковку потрите на терку. Обжарьте лук на слабом огне с небольшим количеством масла. В конце добавьте чуточку сахара — так будет вкуснее.
Когда лук будет готов, отправьте к нему тертую морковку и жарьте еще пять минут.
Огурчики лучше взять не свежие, а маринованные (соленые). Их также следует потереть на терке.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
После того как картошка будет готова, отправьте к ней зажарку, огурчики и влейте в рассол.
Настала очередь заправки. В сметану всыпьте муку и долейте воды, перемешайте все это с помощью венчика, пока не разойдутся комочки.
Вылейте заправку в кастрюльку, доведите до кипения и непрестанно помешивайте супчик. Время кипения около двух минут — затем супчик снимите и отставьте.
Не стоит подавать суп на стол сразу — пусть настоится минут десять. По желанию можете посыпать суп любой зеленью. Это сделает блюдо еще вкуснее.
Состав:
- Овощной бульон — 1500гр
- Маринованные огурцы — 5шт
- Рассол огуречный — 150гр
- Сметана — 4ст.л.
- Лук — 1шт
- Мука — 1ст.л.
- Морковка — 1шт
- Картошка — 1шт
- Соль
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)