Это одна из самых легких и стремительных в приготовлении закусок. Овощи получаются с выраженным вкусом, оставаясь плотными и приятно похрустывающими. На приготовление уходит всего полчаса. Посуду доставать не нужно — все делается прямо в пакете. Идеально как для ужина дома, так и для перекуса на природе.
Что понадобится:
- 2 молодых кабачка;
- 1 луковица;
- небольшой пучок укропа;
- 3 ст. л. уксуса 6% (или 1,5–2 ст.л. уксуса 9%);
- 1 ч.л. дижонской горчицы;
- 1 ч.л. соли;
- 0,5 ч.л. сахара;
- 0,5 ч.л. паприки;
- зубчик чеснока.
Что делаем:
Кабачки нарезаем тонкими пластинками.
Лук режем полукольцами.
Зелень измельчаем.
Берем прочный пакет (подойдет даже тот, что для запекания), если требуется — запаиваем край.
Внутрь кладем кабачки, лук и рубленую зелень.
Чеснок пропускаем через пресс или мелко рубим — и тоже в пакет.
Всыпаем соль, сахар, паприку.
Кладем чайную ложку горчицы.
Добавляем уксус. Если у вас 6%, используйте три столовых ложки. Если крепче — хватит полутора или двух.
Завязываем пакет и начинаем аккуратно встряхивать, чтобы все продукты перемешались равномерно и пропитались специями.
Отправляем в холодильник и даем постоять 30 минут.
Вот и все — можно есть.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)