Рецепт этого блюда очень прост, но он должен вам понравится. Все потому, что он очень прост, а зразы получаются великолепные. Просто нужно отварить в мундирах три картофелины. Потом остудить и очистить их. Затем натереть на мелкой терке. К полученной массе добавить 2 яйца, 3 ст.л. муки, черный перец и соль по вкусу. Все перемешать, чтобы получилась однородная масса. Для вкуса можно вмешать зелень. Проще всего укроп, он легче распространяется по картофельному тесту. Можно посыпать прованскими травами для придания особого аромата.
В качестве начинки можно использовать моцареллу или другой сыр. Если совсем по простому: смесь вареного яйца и лука. Получится тоже вкусно.
Сыр нужно нарезать небольшими кусочками и можно лепить зразы. Чтобы тесто не прилипало, руки должны быть влажными. Смачивайте их водой перед новой порцией. Катайте из теста шарики, потом делайте лепешку, в центр которой укладывайте сыр. Залепляйте края и формируем пирожок.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте заготовки до румяности минуты по 3-4 с каждой стороны. Должна появится красивая корочка. Аппетитное блюдо придется по душе всем.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)