Компоненты для основы:
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';
- Кефира — 60 мл;
- Сахара — 1 ст. л.;
- Яйца — 1 шт.;
- Сливочного масла — 120 г;
- Муки — 260 г;
- Разрыхлителя — 1 ч. л.;
- Соли — щепотка.
Продукты для посыпки:
- Сахара — 50 г;
- Стружки кокосовой — 50 г.
Инструкция по приготовлению:
В небольшой посуде взбейте яйцо с солью и сахаром, влейте кефир и перемешайте. В другой емкости соедините просеянную муку с разрыхлителем. Холодное сливочное масло нарубите кусочками и перетрите с мукой до состояния масляной крошки. Влейте кефирную смесь и быстро замесите тесто. Сформируйте шар, накройте его и уберите в холод на полчаса. Тем временем смешайте сахар с кокосовой стружкой.
Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт. Равномерно распределите по нему кокосово-сахарную смесь и слегка вдавите ее скалкой. Сверните два противоположных края к центру. Снова посыпьте начинкой и прижмите. Получившийся узкий прямоугольник снова сложите пополам, присыпая начинкой. Соедините края полученного прямоугольника, еще раз добавьте начинку. У вас получится заготовка в виде колбаски, которую нужно раскатать в тонкий пласт. Посыпьте его остатками сахара и стружки, а затем нарежьте на порционные прямоугольники.
Разложите печенье на противне с пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 15 минут. Приятного чаепития!
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)