Существует несколько вариантов использования решетки из духовки. К примеру, иногда хочется по-быстрому приготовить что-нибудь съедобное, не затрачивая много усилий и не проводя часами у плиты. В такие моменты особенно ценится любой кухонный предмет, способный облегчить задачу. Один из таких — решетка из духовки, которая, как выяснилось, не просто для того, чтобы держать формы и листы.
Оказывается у нее есть и другие применения. Например, она может заменить устройство для поджарки хлеба. Чтобы сделать это, надо поставить ниже обычный противень с пекарской бумагой и воткнуть ломтики батона прямо между металлических прутьев. Через 20 минут в доме будет пахнуть свежими гренками.
Есть еще один вариант — запекание овощей. На решетке можно разместить перцы, баклажаны, томаты, картофель и другие плоды прямо в кожуре. Это позволит сохранить максимум вкуса и полезных свойств, а результат получится сочным и подрумяненным. Если хочется чего-то посытнее, вроде мяса, можно воспользоваться тем же способом. Насадите кусочки мяса на деревянные палочки, расположите их на решетке, а под низ — противень, куда будут стекать выделяющиеся соки и жир.
Еще один нестандартный прием — приготовить заготовки для такос. Понадобится лаваш. Из него вырезаются кружки, которые аккуратно свешиваются на прутья. Примерно через четверть часа в духовке они застывают в нужной форме, становясь хрустящей основой, в которую можно положить что угодно — от овощей до острых соусов и сыра.
И напоследок — способ для тех, кто любит курицу. Особенно, если речь о голенях. Перед приготовлением мясо стоит замариновать или хотя бы натереть специями. Затем укладываем голени на решётку, а внизу располагаем форму с картофелем или другим гарниром. При запекании соки будут стекать вниз, пропитывая гарнир, а мясо получится румяным и мягким.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (1)