Нежнейший яблочный пирог с ароматной сливочной корочкой — тает во рту!

Слоёный яблочный пирог — один из моих любимых домашних десертов. Готовится он без особых хлопот, а получается нежным, ароматным и с аппетитной сливочной корочкой.

Ингредиенты:

— твёрдые кислые яблоки — 1 кг;

— мука — 150 г;

— лимон — 1 шт.;

— разрыхлитель — 1 ч. л.;

— яйца — 3 шт.;

— соль — щепотка;

— обычный или коричневый сахар — 120 г;

— молоко — 100 мл.

Для корочки:

— сливочное масло — 15 г;

— обычный или белый сахар — 20 г.

Как приготовить

Для выпечки подойдёт форма диаметром примерно 22–23 см. Смажьте её сливочным маслом и слегка присыпьте мукой или манной крупой.

Заранее включите духовку и разогрейте её до 180 градусов.

Яблоки очистите, затем нарежьте тонкими дольками или натрите на крупной тёрке.

Выжмите из лимона сок, а цедру натрите на мелкой тёрке.

Яйца слегка взбейте с сахаром — добиваться пышной пены не нужно.

Муку перемешайте с разрыхлителем и просейте. Добавьте лимонную цедру, затем постепенно всыпьте сухую смесь в яичную массу. Замесите тесто.

Положите в тесто яблоки и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились.

Переложите массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

Посыпьте пирог сахаром, а сверху разложите небольшие кусочки сливочного масла.

Выпекайте примерно 40–60 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки.

Пирог вкусен и тёплым, и охлаждённым: в любом виде он остаётся нежным и ароматным.

Сообщение Нежнейший яблочный пирог с ароматной сливочной корочкой — тает во рту! появились сначала на СУПЕР ШЕФ.