Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Моя польская бабушка пекла такой кекс на Рождество, вчера приснилась и сказала печь

Польский рождественский кекс с орехами легко приготовить даже при длительном отсутствии света. Угощение получается очень сладким, мягким и нежным, хотя рецепт не настолько замысловат, как может показаться. Такой десерт чем-то напоминает перник или штоллен. В общем, предлагаем пополнить твою кулинарную книгу еще одним бесценным сокровищем.

рождественский кекс с орехами © Pexels

Рождественский кекс с орехами

Готовый перник легко заменит любой покупной торт. Его вкус и аромат отлично вписываются в общую атмосферу праздника. Чтобы добиться такого аромата, используй специальные рождественские пряности. Их можно разыскать в крупных супермаркетах. Микс пряностей должен сочетать в себе корицу, мускатный орех, имбирь, гвоздику, кардамон. И никуда без любимых орехов, которыми украшается верхушка кекса.

рождественский кекс с орехами © Freepik

Идеальный праздничный десерт

Ингредиенты

  • 250 г сливочного масла
  • 180 г муки
  • 100 г сахара
  • 3 яйца
  • 80 г мёда
  • 20 г какао
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. пряностей
  • 1 ст. л. крепкого напитка
  • апельсиновая цедра для аромата

рождественский кекс с орехами © Freepik

Польский перник на столе

Приготовление

  1. Начинать готовку кекса необходимо с процесса растапливания мёда. Это нужно сделать в кастрюле с толстым дном и высокими бортиками. Нагревай ингредиент и добавляй соду только тогда, когда он растает. Затем жидкость начнет пениться, из-за чего ее стоит постоянно помешивать. Мощность плиты должна быть минимальной.
  2. Вари мёд до того момента, пока он не потемнеет. Затем забрасывай в кастрюлю масло, чтобы оно полностью растаяло. Также на этом этапе к остальным ингредиентам отправляется хмельной напиток и немного цедры апельсина. Тщательно размешивай всё, снимай кастрюлю с плиты, и пусть медовый мусс остывает.
  3. рождественский кекс с орехами © Pexels

  4. Теперь есть время заняться подготовкой второй части кекса. Взбивай яйца с добавлением сахара до появления пышных пиков. Смесь должна увеличиться примерно в 2 раза. Вливай медовую и яичную смеси в одну емкость и тщательно перемешай.
  5. По такому же принципу соединяй все сухие ингредиенты. Мука, разрыхлитель, какао и измельченные рождественские пряности должны оказаться в одной миске. К слову, муку стоит тщательно просеять, перед тем как добавлять ее в выпечку.
  6. Постепенно всыпай сухие ингредиенты к жидким и перемешивай их до однородности. Застилай форму для выпекания антипригарным пергаментом и выливай на нее тесто. Расправь все неровности ложкой или силиконовой лопаткой. Выпекать кекс необходимо при температуре 180 градусов до сухой зубочистки. Как только заметишь, что тесто больше не прилипает, можно выключать духовку.

рождественский кекс с орехами © Pexels

Рождественский кекс с орехами, пряностями и шоколадной глазурью

Как только корж будет готов, раздели его на несколько частей поменьше. Пропитай каждый слой кекса сливовой наливкой или любым сладким сиропом. Промазывать слои рождественского кекса можно сливовым вареньем. А если такого нет, то можно взять любимое варенье.

рождественский кекс с орехами © Pexels

Украсить верхушку выпечки рекомендуем шоколадной глазурью, сухофруктами и орехами. И обязательно дай кексу как следует настояться. Лучше всего оставить десерт на целую ночь или даже на сутки в прохладном месте. Так его вкус станет только насыщеннее и слаще.

Запись Моя польская бабушка пекла такой кекс на Рождество, вчера приснилась и сказала печь впервые появилась Так Просто!.


Источник: Моя польская бабушка пекла такой кекс на Рождество, вчера приснилась и сказала печь
Автор:
Теги: Кулинария Выпечка десерт Духовка кекс пирог праздник рождество

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Главные запреты на Рождество
Главные запреты на Рождество
26
Женский развлекательный и поучительный сайт. 15:57 04 янв 2020
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
21
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:53 24 сен 2019
Добрая ПРИТЧА: Гость на Рождество
Добрая ПРИТЧА: Гость на Рождество
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:25 04 янв 2024
Что будет, если положить кусок мыла в микроволновую печь
Что будет, если положить кусок мыла в микроволновую печь
8
Человек познаёт мир 13:30 10 дек 2023
Бабушка рассказывает внуку маршрут к ее дому. Но то, что она сказала в конце разговора – уморительно!
Бабушка рассказывает внуку маршрут к ее дому. Но то, что она сказала в конце разговора – уморительно!
10
Интересный мир 04:55 15 мар 2017
В ЖКХ пришла бабушка с проблемами. То, что она сказала после решения всех проблем — просто умора!
В ЖКХ пришла бабушка с проблемами. То, что она сказала после решения всех проблем — просто умора!
10
Интересный мир 01:10 29 май 2017
На пороге стояла соседка: миниатюрная, скрюченная сколиозом бабушка, с надутыми гиалуронкой губами…
На пороге стояла соседка: миниатюрная, скрюченная сколиозом бабушка, с надутыми гиалуронкой губами…
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:52 10 окт 2023
Кекс творожный «Бесподобный». В приготовлении прост до смешного, а вкус соответствует названию
Кекс творожный «Бесподобный». В приготовлении прост до смешного, а вкус соответствует названию
15
УДачные советы 10:00 16 ноя 2021
Женщина вчера меня любила, а сегодня – нет. Как это так?
Женщина вчера меня любила, а сегодня – нет. Как это так?
26
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 28 янв 2024
Мне больно: меня не раз пнули человеческие ноги. Грязный – ведь отлететь в лужу слишком легко. Я мерзну, но продолжаю шагать под этим дождем.
Мне больно: меня не раз пнули человеческие ноги. Грязный – ведь отлететь в лужу слишком легко. Я мерзну, но продолжаю шагать под этим дождем.
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:35 11 сен 2023
Когда печь куличи и красить яйца
Когда печь куличи и красить яйца
0
Сайт обо всём и для всех 12:26 06 апр 2023
Зачем на самом деле Баба Яга сажала детей в печь: Страж границы и древний дух-покровитель
Зачем на самом деле Баба Яга сажала детей в печь: Страж границы и древний дух-покровитель
3
Человек познаёт мир 13:30 25 сен 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства