Необычный рецепт котлет – картофельные. Не удивляйтесь, блюдо получается очень вкусным. Вы даже не поймете, что оно без мяса. Ароматная, хрустящая корочка заставит вас позабыть обо всем. Это идеальное блюдо в пост, да и для повседневного меню тоже подойдёт.
Оно сытное, хоть и готовится из овоща. Создается из простых, доступных ингредиентов. Варианты термообработки разные: жарка, запекание – как кому угодно.
Для приготовления понадобится:
- 800 г картофеля;
- 1 морковь;
- 1 лук;
- 1 помидор;
- 2 ст.л. консервированной кукурузы;
- 1 зуб. чеснока;
- 2 ст.л. зелёного горошка;
- соль, перец.
На кляр:
- 3 ст.л. муки;
- 120 мл воды;
- ⅓ ч.л. соли.
Картофель и морковь помойте, почистите и отварите в подсоленной воде. Превратите в пюре.
Лук порежьте мелко и обжарьте до полупрозрачности. Переложите к картофелю. Добавьте кукурузу, горошек, чеснок, специи и все хорошенько перемешайте.
Теперь нужно сделать панировку. Сухой хлеб измельчить в блендере. Для кляра залейте муку водой, добавьте соль. Обмакните котлеты в кляре, затем в сухарях.
Готовить можно в сковороде до румяности или в духовке. Получается невероятно вкусно.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)