Гречку очень часто готовят на территории постсоветского пространства. Это привычная каша, которая сочетается с любым гарниром. Вот только не все могут приготовить ее так, чтобы вкус каши завораживал. Не у каждой хозяйки она получается нежной, рассыпчатой.
На самом же деле секрет такой каши очень прост. Если вы добавите всего одну приправу и придержитесь технологии приготовления, у вас получится невероятно вкусное блюдо.
Возьмите необходимый объем крупы (сколько привыкли готовить) и тщательно пропойте. Переложите на дуршлаг и дайте возможность стечь лишней жидкости.
Сухую сковороду поставьте на огонь, переложите на нее гречку и жарьте на среднем огне до появления орехового аромата.
Влейте воду, соответствующего объему крупы количества. Если кастрюля мелкая, пересыпьте крупу в кастрюлю и туда добавляйте воду. Идеальные пропорции: 1 к 2 (воды больше). Дождитесь, пока каша закипит и сделайте огонь минимальным. Посолите крупу и пусть вариться.
В пиалу насыпьте столовую ложку куркумы и положите немного сливочного масла. Превратите все в однородную массу. Перед выключением каши положите эту смесь в кастрюлю, перемешайте и пусть поварится 5 минут. Выключите огонь, замотайте кастрюлю в полотенце и пусть постоит 10-15 минут. Гречка попариться и станет пышной, мягкой, рассыпчатой.
Такую ароматную кашу можно есть без гарнира. Вам обязательно понравится этот рецепт. Уверены, он станет вашим фаворитом.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)