Открываете духовку, а дверное стекло покрыто тёмным налётом, через который уже невозможно понять, подрумянилась шарлотка или ещё нет. На стенках застыли жирные брызги после запекания курицы, а на дне чернеет сыр, вытекший из формы с запеканкой. В такой момент рука невольно тянется к металлической губке.
Но именно её стоит убрать подальше. Стеклянная дверца не терпит царапин, а очистить духовку можно и более деликатными средствами, большинство из которых наверняка найдётся на вашей кухне.
Почему стекло духовки нельзя чистить металлом
В дверцах большинства современных духовок установлено два или три слоя закалённого стекла. Оно без проблем переносит сильный нагрев, однако у него есть уязвимое место — поверхность. Глубокая царапина, оставленная металлической мочалкой, ножом или крупным абразивным порошком, может превратиться в точку внутреннего напряжения.
Во время каждого приготовления стекло сначала сильно нагревается, а затем остывает. Со временем трещина способна появиться именно в повреждённом месте. Иногда панель лопается лишь спустя несколько месяцев после особенно усердной «генеральной» уборки, поэтому хозяйка даже не связывает поломку с прежней чисткой.
Чтобы заменить стекло, придётся вызывать мастера или обращаться в сервисный центр, искать подходящую именно для вашей модели деталь и порой неделями ждать её доставки. Иногда такой ремонт обходится настолько дорого, что владельцы начинают задумываться о покупке новой встраиваемой техники. Поэтому главное правило простое: никакого металла на стеклянной поверхности.
Не следует использовать и другие опасные способы:
- металлические мочалки, губки и щётки;
- ножи, отвёртки и лезвия для соскабливания нагара;
- чистящие порошки с крупными и жёсткими частицами;
- холодную воду или мокрую салфетку на раскалённом стекле, поскольку резкий температурный перепад может оказаться опаснее самого сильного загрязнения.
Что нужно сделать до начала уборки
Отключите духовку и подождите, пока она полностью остынет. Достаньте противни, решётки и боковые направляющие, если конструкция позволяет их снять. На пол перед дверцей положите старое полотенце: вода с растворённой содой почти наверняка будет стекать вниз.
Обязательно наденьте резиновые перчатки, даже если планируете пользоваться только пищевой содой. Она заметно сушит кожу, поэтому после продолжительной уборки руки ещё несколько дней могут нуждаться в увлажняющем креме.
Особенно осторожно обращайтесь с уплотнителем — резиновой лентой, расположенной по краю дверцы или корпуса. Не заливайте её водой, не растягивайте и не трите с усилием. Именно уплотнитель удерживает жар внутри камеры. Если его повредить, духовка может начать нагреваться неравномерно, а расположенная рядом кухонная мебель станет сильнее перегреваться.
Способ первый: густая содовая паста для стекла
Это один из наиболее щадящих способов очищения дверцы. Возьмите 3–4 столовые ложки пищевой соды и понемногу добавляйте воду, пока не получится масса, напоминающая густую сметану. Равномерно распределите её по внутренней поверхности стекла, нанося более плотный слой на особенно тёмные участки.
Продолжительность воздействия зависит от давности загрязнения:
- свежие жировые следы обычно размягчаются за 20–30 минут;
- старый пригоревший налёт лучше оставить под содой на несколько часов или на всю ночь, накрыв поверхность влажным бумажным полотенцем, чтобы паста не высыхала.
После этого соберите размягчённую соду мягкой стороной губки или пластиковой лопаткой, выполняя плавные круговые движения. Мелкая сода действует деликатнее жёстких абразивов, но сильно давить на стекло всё равно не нужно. Убрав основную массу, распылите смесь из равных частей воды и уксуса. Остатки соды начнут шипеть и легко смоются, не оставляя белёсых полос. В завершение насухо отполируйте стекло салфеткой из микрофибры.
Способ второй: лимонный пар
Такой вариант подходит, если стенки и дверца покрыты жирной плёнкой, но толстого слоя пригоревшей грязи ещё нет. Налейте в жаропрочную посуду примерно пол-литра воды и добавьте сок половины лимона. Вместо него можно использовать 2–3 столовые ложки уксуса. Поставьте ёмкость на нижний уровень, установите температуру 150 градусов и включите духовку на 20–30 минут.
Затем выключите нагрев, но не открывайте дверцу ещё около пятнадцати минут — пару необходимо дать время подействовать. Когда камера станет тёплой, но уже не обжигающей, протрите внутреннее стекло и стенки мягкой губкой. Размягчённый жир будет удаляться почти без усилий, а в помещении останется лёгкий лимонный аромат вместо запаха гари.
Способ третий: если нагар глубоко въелся в стенки
Для эмалированного дна и стенок можно приготовить более плотный состав. Смешайте половину стакана соды, 2 столовые ложки соли и небольшое количество средства для мытья посуды. Распределите пасту по загрязнённым участкам, не затрагивая вентилятор и нагревательные элементы, после чего оставьте на ночь. К утру пригоревший слой размягчится, и его можно будет удалить пластиковым скребком или более жёсткой стороной губки. Применяйте её только на подходящей эмали, но ни в коем случае не на стекле.
В газовой духовке особенно аккуратно очищайте зону рядом с горелкой. Газовые отверстия нельзя забивать содой или обильно мочить. Если туда попали крошки либо сухая грязь, осторожно уберите их небольшой сухой щёткой.
А если нужно быстрее и хочется взять магазинное средство?
Специализированные гели для духовок действительно способны растворить стойкий нагар всего за 10–20 минут. Однако в их составе обычно присутствует сильная щёлочь. Чтобы защитить себя и не повредить технику, соблюдайте несколько правил:
- откройте окно и обязательно наденьте защитные перчатки;
- не покрывайте составом уплотнитель, нагревательные элементы и каталитические панели;
- тщательно смывайте остатки средства, иначе при следующем включении духовки может появиться резкий химический запах;
- не смешивайте такой гель с другой бытовой химией, особенно с хлорсодержащими составами.
Если у кого-либо из домашних есть аллергия или повышенная чувствительность дыхательных путей, безопаснее ограничиться паром и содовым раствором.
Загрязнение между стёклами: удастся ли до него добраться
Иногда дверца вымыта и снаружи, и изнутри, но сквозь стекло всё равно заметны жирные разводы. Это означает, что загрязнение проникло между отдельными панелями. У многих моделей дверцу можно снять, а внутреннее стекло — извлечь без специальных инструментов. Однако устройство у разных производителей отличается, поэтому сначала обязательно изучите инструкцию к своей духовке.
Чаще всего последовательность действий выглядит следующим образом:
- Полностью откройте дверцу и переведите фиксаторы на обеих петлях в нужное положение.
- Осторожно прикройте её примерно наполовину, затем приподнимите и снимите с петель.
- Положите дверцу на застеленный полотенцем стол и нажмите на верхние защёлки, освобождая внутреннюю стеклянную панель.
Фотографируйте на телефон каждый этап разборки. Некоторые панели имеют теплозащитное покрытие только с одной стороны, поэтому устанавливать их обратно необходимо в строго определённом положении. Через несколько дней вспомнить исходное расположение деталей бывает непросто. Мойте снятые стёкла мягкой губкой и тёплой водой с жидкостью для посуды, не натирая сторону со специальным покрытием. Если панель не выходит, не пытайтесь выдавить её силой: замена треснувшего стекла будет стоить дороже, чем помощь специалиста.
Противни и решётки
Эти детали удобно очищать отдельно, пока средство размягчает загрязнения внутри духовки. Поместите решётки в ванну или вместительный таз, залейте горячей водой, насыпьте половину стакана соды и добавьте несколько ложек жидкости для мытья посуды. Оставьте на несколько часов, после чего удалите размокший жир щёткой. Хромированные решётки обычно выдерживают более жёсткую щетину, а эмалированный противень безопаснее мыть мягкой губкой. Иначе покрытие может потускнеть и впоследствии будет загрязняться ещё быстрее.
Если духовка оснащена функцией самоочистки
Во многих современных моделях предусмотрены специальные программы, которые заметно упрощают уход и сокращают время уборки.
Пиролиз. При запуске этого режима температура внутри камеры поднимается примерно до 500 градусов, благодаря чему жир и остатки пищи превращаются в пепел. Перед включением выньте из духовки все съёмные принадлежности и не наносите никакой бытовой химии. После завершения и полного остывания останется лишь собрать золу влажной салфеткой. Во время пиролиза кухню желательно хорошо проветривать.
Гидролиз, или очистка паром. В предусмотренный на дне поддон наливают воду, после чего духовка нагревает её и образующийся пар размягчает загрязнения. Необходимый объём воды и длительность программы различаются в зависимости от модели, поэтому следуйте руководству производителя.
Каталитические панели. Их легко узнать по шероховатой поверхности. Специальное покрытие помогает расщеплять жир непосредственно во время приготовления пищи при высокой температуре. Такие панели нельзя обрабатывать содой, бытовой химией или обычной губкой, иначе они могут утратить свои свойства.
Как сократить следующую уборку до пяти минут
- Протирайте дверное стекло влажной мягкой салфеткой, когда духовка после готовки уже остыла до тёплого состояния. Свежие капли жира снимаются гораздо легче застарелых.
- Мясо с большим количеством жира готовьте в рукаве для запекания либо в посуде под крышкой.
- Не закрывайте дно камеры алюминиевой фольгой: она мешает правильной циркуляции горячего воздуха и способна повредить эмаль.
- Один раз в одну-две недели проводите паровую очистку с лимоном. Достаточно двадцати минут почти без вашего участия, чтобы плотный нагар просто не успевал образовываться.
У чистого дверного стекла есть и ещё одно небольшое преимущество. Можно снова присесть перед духовкой и наблюдать, как постепенно поднимается пирог, не открывая дверцу и не переживая, что из-за холодного воздуха тесто опадёт.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)