Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Как приготовить вкусные драники — 3 шикарных совета. Картошка не темнее, отсутствует мучнистость, появляется золотистая корочка

Хочется всегда готовить драники такие, чтобы у них не было лишней жирности, не потемнел цвет, отсутствовала влажность, мучнистость и вместо этого появилась золотистая хрустящая корочка. Итак, переходим к тонкостям приготовления.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';

Давайте разберем все тонкости приготовления драников — красивых и вкусных.

Чем больше лука, тем лучше.

На заметку тем, кто до сих пор жарил драники без лука: без него нельзя готовить это блюдо! Ведь картошка с луком друг друга отлично дополняют. И составляют идеальный тандем.

Даже если это сырой лук, тертый на терку или взбитый в блендере, или жареный на сковороде. Благодаря луку картошка не темнеет. А драники не будут синие или серые. Даже когда они остынут, не потеряют привлекательности.

Также, когда вы жарите лук в масле, то гораздо меньше понадобится масла для жарки драников. Обычная сметана.

Тот, кто поливает драники сверху сметаной, лучше пусть этого не делает. Гораздо более правильно не поливать драники сметаной, а добавлять ее в тесто.

На пять картофелин идет всего одна ложка сметаны. Тогда драники будут идеальные. Или благодаря молочной кислоте, или благодаря белку — не ясно. Все в курсе того, что благодаря одной ложке сметаны драники не потемнеют и появится золотистость.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';

Еще сметана делает драники более аппетитными и ароматными.

Никакой бледности. Не бойтесь лишней жирности.
Молоко будет плюсом В отсутствии сметаны.

Когда сметаны под рукой не оказалось, на помощь приходит молоко. Не нужно бежать по магазинам сразу. Эффект от добавления молока тот же. К тому же драники на молоке будут более воздушными.

Между прочим, чтобы драники вышли идеальные, картошку очищенную на некоторое время погружают в воду. Тогда появляется сок. Мука вовсе не обязательна.

Не следует готовить драники из белой картошки. В ней мало крахмала. К сожалению, это так. Нужно для драников брать тот картофель, в котором крахмала столько, сколько нужно — ни больше, ни меньше. Воспользуйтесь этими советами и тогда у вас выйдут идеальные драники.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';

Сообщение Как приготовить вкусные драники — 3 шикарных совета. Картошка не темнее, отсутствует мучнистость, появляется золотистая корочка появились сначала на СУПЕР ШЕФ.


Источник: Как приготовить вкусные драники — 3 шикарных совета. Картошка не темнее, отсутствует мучнистость, появляется золотистая корочка
Автор:
Теги: Десерты

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Драники – настоящие белорусские, какими они должны быть. И 3 премудрости: век живи, век вкусные драники жарь
Драники – настоящие белорусские, какими они должны быть. И 3 премудрости: век живи, век вкусные драники жарь
0
Застолье 01:06 20 окт 2023
Яблочные драники
Яблочные драники
17
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 28 фев 2021
Вот какой ингредиент категорически нельзя добавлять: как приготовить вкусные драники
Вот какой ингредиент категорически нельзя добавлять: как приготовить вкусные драники
0
Застолье 14:49 08 янв 2024
Как дома приготовить картошку фри без фритюрницы: хитрость, подсмотренная у находчивой домохозяйки
Как дома приготовить картошку фри без фритюрницы: хитрость, подсмотренная у находчивой домохозяйки
6
Человек познаёт мир 14:30 08 сен 2023
Яблочные драники – бесподобно вкусные, а готовятся за считанные минуты, часто делаю их детям на завтрак
Яблочные драники – бесподобно вкусные, а готовятся за считанные минуты, часто делаю их детям на завтрак
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:01 30 сен 2020
«Соломка» или «пай»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри
«Соломка» или «пай»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри
2
Человек познаёт мир 07:30 24 фев 2024
Как приготовить вкусные клецки?
Как приготовить вкусные клецки?
5
Женский сайт 04:15 20 фев 2016
«Драники-ежики»: хрустящие драники, которые не темнеют
«Драники-ежики»: хрустящие драники, которые не темнеют
2
Сад огород дача и все самое интересное 15:39 08 окт 2018
Научили жарить сочные драники по-белорусски без муки и яиц – как пирожные нежные, воздушные. И 5 хитростей приготовления
Научили жарить сочные драники по-белорусски без муки и яиц – как пирожные нежные, воздушные. И 5 хитростей приготовления
2
Застолье 00:52 18 ноя 2023
Сладкая картошка: откуда появилось лакомство и почему обрело вторую жизнь в СССР
Сладкая картошка: откуда появилось лакомство и почему обрело вторую жизнь в СССР
1
Человек познаёт мир 04:30 03 мар 2024
Вкусный ужин: картошка, сосиски и чесночный маринад
Вкусный ужин: картошка, сосиски и чесночный маринад
7
Здесь только хорошие новости! 10:47 07 окт 2020
Разница мужских и женских потребностей в отношениях
Разница мужских и женских потребностей в отношениях
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:27 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства