Почти все хозяюшки готовят борщ, и часто добавляют томатную пасту и уксус, но как оказалось, это ошибочное действие, ведь мы изменяем кардинально вкус готового блюда.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Профессиональные повара никогда не используют томатную пасту и уксус. Посмотрим, что они используют!
Ингредиенты секретного рецепта повара:
- Вода питьевая 2 л
- Картошка лучше крупная 2 шт.;
- Свеколка средних размеров 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Луковица белая 1 шт.;
- Помидоры из маринада 5 шт. (это замена томатной пасты);
- Аджика на томатной основе 2 ст. ложки;
- Слива сушеная (чернослив) 50 гр.;
- Капуста шинкованная 150 гр.;
- Растительное масло для жарки 2 ст.ложки;
- 1 чайная ложка сахара;
- 2 дольки чеснока (лучше использовать не молодой);
- Соль пищевая и душистый перчик по вкусу;
Как приготовить чудо-борщ:
Свеклу предварительно запечь в духовке до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Можно и просто сварить или обжарить на сковороде, но тогда будет не так вкусно. Другие овощи для зажарки, лук и морковь нарезают тонкой соломкой.
Обжарка лука и моркови, постоянно помешивая в течение 7 минут, затем добавить тертую запеченную свеклу. Также добавляется аджика и сахар в пропорции указанной в рецепте.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Протушить в течение 5 минут.
Кипятим в кастрюле воду, добавляем картофель, его нарезают в форме кубиков. По вкусу можно добавить лаврушку. Добавить также капусту, предварительно нарезанную соломкой. Вместе с ней добавляем зажарку.
Чернослив – нарезаем, а маринованные томаты – трем на терочке. Перекладываем полученную смесь в кастрюлю. По вкусу солим и перчим. По готовности борща смотрим и всыпаем чеснок, его предварительно надо измельчить.
Накрываем кастрюлю и снимаем с огня. Борщу надо настояться в течение 30 минут.
Всё, можно и попробовать, приятного аппетита!
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Сообщение
Комментарии (2)